Vorbereitung: 30 Minuten
Dosis für 25 Stück
Kochen in Öl 2 Minuten.

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1) Mehl, Salz, Butter und Wasser in einer großen Schüssel mischen. Mit dem Kneten beginnen.

2) Sie erhalten einen glatten und weichen Teig. Dies wird etwa 10 Minuten dauern. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn Sie bemerken, dass der Teig zu trocken ist.

3) Den Teig 10 Minuten zugedeckt mit einem Tuch ruhen lassen.

4) Auf der bemehlten Arbeitsfläche ein dünnes, quadratisches Teigblatt von 40 cm Länge auf jeder Seite ausrollen.

5) Schneiden Sie Scheiben mit einem Durchmesser von 10 cm aus.

6) In einer Schüssel den Schinken mit dem Provolone-Käse vermengen und einen Löffel Füllung in die Mitte jeder Scheibe geben.

7) Halbmondförmig schließen, wobei darauf zu achten ist, dass die Ränder gut versiegelt werden.

8) Befeuchten Sie die Ränder nicht mit Wasser oder Öl.

9) Bestreichen Sie jedes Lächeln in den geschlagenen Eiern mit etwas Salz und dann in den Semmelbröseln, um das Lächeln im Zugang zu eliminieren. Sie erhalten ein saubereres Frittierfutter.

10) Anschließend in heißem Öl braten und von Zeit zu Zeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

11) Heiß mit Salat servieren.

Um sie zu konservieren, ist es ratsam, sie schichtweise in Gefrierbehältern zu lagern, wobei darauf zu achten ist, ein Blatt Backpapier zwischen die einzelnen Lagen zu legen.

Dadurch wird sichergestellt, dass sie beim Einfrieren nicht kleben bleiben und dass sie beim Servieren leichter verwendet werden können. Sie sollten vor dem Braten nicht aufgetaut werden, es dauert nur ein wenig länger, sie zu kochen.

Sie eignen sich auch hervorragend für einen Aperitif oder Kinderfeste.

GUTEN APPETIT!!!